Kaminakana

Vastu tulles huviliste palvetele, panen kirja kaminakana retsepti, mida me elektrikatkestuse ajal edukalt valmistasime.

Tarvis läheb:

1 kana
soola, pipart
muid tuntud mekitajaid
kamin
2 punast tellist
grillrest
küttepuid

Esmalt otsi pimedas üles kana ja määri see käsikaudu tuntud maitseainetega kokku ning pista ahjuvormi. Seejärel valmista ette kamin: aseta kaminasse kaks TELLIST, nende peale elektriahjust eemaldatud grillrest ning lükka tulised söed telliste vahele. Aseta kana restile. Las ta küpseb! Meil võttis kanaküpsetus aega umbes 2-3 tundi. Lõpus lisasin kana kõrvale ka kõik sügavkülmas üles sulanud juurviljad.

kana poolel teel

Tähelepanekud:

1. Kanale tuleks foolium peale panna, muidu läheb ta ebaapetiitselt tahmaseks.
   
2. Tuld ei tasu liiga suureks lasta.
3. Kella ei tasu vaadata, pigem proovida hambaga.